秋田　桃豚カレー - 藪井　由利子(ＳＲ☆ゆり)の公式ブログ(日々の綴り日記)

一年程前に秋田県の友達から桃豚カレーを頂きました。

比内地鶏カレーもありましたが、どちらか・・・との事で珍しい？？聞いた事ない桃豚にしました。。

そもそも買って来てくれた秋田県の友達に

私　　　　『桃豚って何？？生まれて初めて聞いたんだけど、そんな豚いるんだ！！！』

友達　　『居るんじゃね？？お土産品で、あるって事は？？？？でも何か聞いた事は、ある様な・・・無い様な・・・・』

えっ？？？？そんな話？？？？？？？？

桃豚とは

十和田湖高原の秋田県小坂町で飼育されたSPF豚《桃豚》。【SPF】とは特定の病原菌を持たないという意味で、徹底した衛生管理の下、飼育さてている安心・安全な豚肉です。

桃豚は、キメ細い繊維質で柔らかく、その名の通り鮮やかなピンク色をした豚肉です。

「SPF農場と認定されるには「日本SPF豚協会」での厳選な審査を受けなければいけません。農場の管理状態、豚の血液検査・内臓検査等々の審査が毎年行われ、SPF農場の状態を維持するため、農場に入るにも、まずシャワーを浴びて体をきれいに洗い流し、作業服に着替えるなど、病気を絶対持ち込まないよう細心の注意を払っています。